koraa planner
Daftar gratis

Kalkulator porsi katering pernikahan

Hitung jumlah porsi prasmanan dan gubukan dari jumlah undangan, keluarga & panitia, dan perkiraan tamu yang tidak hadir. Gratis, tanpa daftar.

Diperbarui Oktober 2026

Tamu

Sajian

Prasmanan451 porsi+ 185/gubukan

Cara menghitung porsi katering pernikahan

  1. Undangan × 2. Satu undangan biasanya datang berdua. 300 undangan ≈ 600 orang; tambah lagi bila banyak tamu membawa anak.
  2. Tambah keluarga, panitia, dan kru yang ikut makan, misalnya 50–100 orang.
  3. Kurangi yang tidak hadir, umumnya 10%. Untuk tamu luar kota atau acara di hari kerja, perkiraan bisa lebih besar.
  4. Bagi prasmanan & gubukan. Prasmanan dihitung untuk 60–70% tamu; tiap gubukan disiapkan untuk sisanya (30–40% tamu).
  5. Tambah cadangan: prasmanan 10–15%, gubukan 5–10%, nasi kotak 2–3%.

Contoh: 300 undangan, 100 panitia. (300 × 2 + 100) = 700, dikurangi 10% = 630 tamu. Prasmanan 70% = 441 porsi; tiap gubukan 30% = 189 porsi; 5 gubukan = 945 porsi gubukan (belum termasuk cadangan).

Tips memesan katering

  • Minta vendor menuliskan jumlah porsi prasmanan dan tiap gubukan di kontrak, termasuk berapa porsi cadangan.
  • Tanyakan apakah keluarga & kru dihitung terpisah (sering disediakan nasi kotak).
  • Masukkan biaya katering ke kalkulator biaya nikah untuk melihat porsinya terhadap total budget.

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Berapa porsi katering untuk 300 undangan?

Sekitar 600 orang (300 × 2) ditambah keluarga & panitia, lalu dikurangi ±10% yang tidak hadir. Dengan 50 panitia: (600 + 50) × 90% ≈ 585 tamu datang; prasmanan 70% plus cadangan 10% ≈ 451 porsi, dan tiap gubukan ≈ 185 porsi.

Kenapa porsi prasmanan tidak dihitung untuk semua tamu?

Karena tamu juga makan di gubukan (stall). Vendor biasanya menghitung prasmanan untuk 60–70% tamu, dan tiap gubukan untuk 30–40% tamu.

Berapa cadangan porsi yang ideal?

Prasmanan 10–15% karena tamu bebas mengambil; gubukan 5–10%; nasi kotak 2–3% karena porsinya sudah pas per orang.

Hitung dari undangan atau dari konfirmasi kehadiran?

Paling tepat dari konfirmasi kehadiran (RSVP). Pakai jumlah undangan untuk perkiraan awal, lalu perbarui dengan jumlah tamu yang benar-benar konfirmasi hadir sebelum memesan final.

Alat gratis lainnya